deenfritptrues
PDF erstellen Print Email 
Speisekarte "Alte Waldmühle"
Suppen/ Brot
    Ofenfrisches Brot ...  3,90 €
 

mit Bärlauch- Aioli  oder hausgemachtes Griebenschmalz

   
    Soljanka ...  4,50 €
 

nach traditionell, regionalem Rezept zubereitet, Schmand und Zitrone serviert, dazu Toast

   
    Tagessuppe ...  4,50 €
 

je nach Saison und Produkten

   
Vorspeise oder für den kleinen Hunger
    „ Harzer“ Würzfleisch vom Schwein  
 

mit Soße-Bechamel ,Käse überbacken, Toast,  klein 4,90€  oder   groß  7,90€

   
    Gebackener marinierter Harzkäse ...  6,90 €
 

mit Apfel-Zwiebel-Marmelade und Salatbeilage

   
    "Steaktoast" ...  7,50 €
 

kleines Rindersteak mit Röstbrotbrot Käse , karamelisierte Zwiebeln

   
    "Heiße Garnelen" ...  9,80 €
 

in Knoblauch-Kräuteröl,ein Hauch Chili und Baguette

   
    "Hausgemachtes Pfannengyros" ...  10,00 €
 

mit Tzaziki, Salat, Weißkraut und Pommes

   
Salate
    Gemischter Salat ...  4,90 €
 

mit hausgemachtem Buttermilchkräuterdressing 5

   
    Großer Salatteller "Waldmühle" ...  10,90 €
 

gegrilltes Hähnchen mit Bacon, Kirschtomaten,geröstete Kernen und Ei 

   
Für die Kids
    Igelteller ...  4,90 €
 

Portion Pommes mit Majo oder Ketchup +Eisüberaschung

   
    Hexenschmaus ...  5,90 €
 

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus + Eisüberraschung

   
    Nemo ...  5,90 €
 

3 Fischstäbchen mit Pommes + Eisüberaschung

   
    Zwergenschnitzel ...  6,90 €
 

ein kleines Schnitzel, mit Pommes und Salat+ Eisüberaschung

   
Hauptgerichte
    "Schlachteplatte" ...  12,90 €
 

aus eigener Herstellung mit Blutwurst, Leberwurst, Sülze, Schmalz ,Schinken, Harzer Käse5, Gewürzgurken,Butter5, Brotmix7 und ein Schierker Feuerstein12

   
    "Wildes Frikassee" ...  14,50 €
 

unser tomatiertes Ragout vom Wild mit Zwiebeln ,Estragon ,Erbsen gemischtem Salat und Kroketten

   
    "Garnelenpasta" ...  13,90 €
 

Zuccini,Kirschtomaten, Creme fraich5, Kräutern und Weissweinknoblauchsoße12

   
    Zart geschmorte Kaninchenkeulen ...  14,90 €
 

mit Wirsing in Rahm / Birnen/  Estragon und Kartoffelkroketten2,6

   
    Steakplatte "Mühlental" ...  17,50 €
 

mit Rindersteak,Hähnchen, Schweinesteak, Schmorwurst,Tagesgemüse, Pommes und Kräuterbutter

   
    Harzer Forelle aus Wendefurth ...  15,90 €
 

mit Rosmarinkartoffeln, Meerrettich-Creme ,Zitrone und gemischtem Salat

   
    Gegrilltes Hüftsteak ...  16,00 €
 

mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln,gemischtem Salat und Kräuterbutter

   
"Mühlenklassiker "
    Hausgemachte Schüsselsülze ...  9,50 €
 

mit Bratkartoffeln ,hausgemachter Remoulade und bunter Salat

   
    Heikes "Teufelsfleisch " ...  10,50 €
 

feuriges Schweinegulasch mit Kroketten und buntem Salat

   
    "Teufelsschnitzel" ...  13,50 €
 

Schweineschnitzel mit feuriger Schweinegulaschsoße ,Kroketten und bunter Salat

   
    "Holzfällerschnitzel" ...  12,90 €
 

Schweineschnitzel mit Zwiebeln und  Käse überbacken , bunter Salat und Bratkartoffeln

   
    "Schlemmerschnitzel" ...  13,50 €
 

mit Würzfleisch und Käse überbacken, Kroketten , Salat

   
    "Hamburger Schnitzel" ...  12,90 €
 

Schweineschnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und bunter Salat

   
    Das " Neue Mühlenschnitzel" ...  13,90 €
 

Schweineschnitzel gefüllt oder überbacken mit Wildkräutern,Schinken, Harzer Käse,Bratkartoffeln und bunter Salat

   
Dessert
    Hausgemachte Creme Brulee ...  4,20 €
    Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne ...  4,20 €
    Hausgemachtes Früchtekompott der Saison mit Eis nach Wahl ...  4,20 €
 

 

 

Zusatz und Allergiestoffe...

  1. Farbstoff
  2. Konservierungsstoff
  3. Antioxidationsmittel
  4. Sellerie
  5. Milchprodukte
  6. Eier
  7. Weizen, Gluten
  8. Fisch
  9. Meeresfrüchte
  10. Chininhaltig
  11. Sulfite
  12. Alcoholhaltig
  13. enthält Nüsse
  14. koffeeinhaltig
   
    ...Fragen Sie gerne auch nach unserer Eiskarte...