deenfritptrues
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Speisekarte "Alte Waldmühle"
Suppen/ Brot
    Ofenfrisches Brot (7) ...  3,90 €
 

mit Bärlauch- Aioli 5 oder hausgemachtes Griebenschmalz

   
    Soljanka ...  4,50 €
 

nach traditionell, regionalem Rezept zubereitet, Schmand und Zitrone serviert, dazu Toast

   
    Tagessuppe ...  4,50 €
 

je nach Saison und Produkten

   
Vorspeise oder für den kleinen Hunger
    „ Harzer“ Würzfleisch vom Schwein ...  7,90 €
 

Bechamel5 / mit Käse überbacken 5/ Toastklein 4,90€

   
    "Wildes Frikassee" ...  13,90 €
 

unser tomatiertes Ragout vom Wild mit Zwiebeln /Estragon Erbsen/ Baguette( kleine Portion 7,50€)

   
    Gebackener marinierter Harzkäse (5) ...  6,90 €
 

Apfel-Zwiebel-Marmelade/Salatbeilage

   
    "Steaktoast" ...  7,50 €
 

kleines Rindersteak/ Hausbrot7 / Käse5/ karamelisierte Zwiebeln

   
    "Heiße Garnelen" (9) ...  9,80 €
 

in Knoblauch-Kräuteröl/ ein Hauch Chili/ Baguette7

   
Salate
    Gemischter Salat ...  4,90 €
 

mit hausgemachtem Buttermilchkräuterdressing 5

   
    Großer Salatteller "Waldmühle" ...  10,90 €
 

gegrilltes Hähnchen/ Bacon/ Kirschtomaten/geröstete Kerne 13/  Ei 6

   
Für die Kids
    Igelteller ...  4,90 €
 

Portion Pommes mit Majo oder Ketchup +Eisüberaschung

   
    Hexenschmaus ...  5,90 €
 

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus + Eisüberraschung

   
    Nemo ...  5,90 €
 

3 Fischstäbchen mit Pommes + Eisüberaschung

   
    Zwergenschnitzel ...  6,90 €
 

ein kleines Schnitzel, mit Pommes und Salat+ Eisüberaschung

   
Hauptgerichte
    "Schlachteplatte" ...  12,90 €
 

aus eigener Herstellung mit Blutwurst, Leberwurst, Sülze, Schmalz ,Schinken, Harzer Käse5, Gewürzgurken,Butter5, Brotmix7 und ein Schierker Feuerstein12

   
    Hausgemachte "Garnelenravioli" (7,9) ...  12,90 €
 

Zuccini/ Creme fraich5/ Tomaten / Weissweinknoblauchsoße12

   
    Zart geschmorte Kaninchenkeulen ...  14,90 €
 

mit Wirsing in Rahm / Birnen/  Estragon und Kartoffelkroketten2,6

   
    Steakplatte "Mühlental" ...  17,50 €
 

mit Rindersteak,Hähnchen, Schwein, Schmorwurst/ Tagesgemüse/ Pommes/Steaksoße

   
    gebackene Auberginen und Zuccini ...  9,80 €
 

Tomatenrahm5/ bunter Salat / Ofenfrisches Baguette7

   
    Harzer Forelle aus Wendefurth (9) ...  15,90 €
 

mit Apfel-Meerrettich/ Pertersilienkartoffeln/Butter 7/ Salat

   
    Gegrilltes Hüftsteak ...  16,00 €
 

mit Ofenkartoffel / Sourcreme5/ gemischtem Salat / Steaksoße

   
"Mühlenklassiker "
    Hausgemachte Schüsselsülze ...  9,50 €
 

mit Bratkartoffeln / Remoulade5/  bunter Salat

   
    Heikes "Teufelsfleisch " ...  10,50 €
 

feuriges Schweinegulasch / Kroketten2,6 / Bunter Salat

   
    "Teufelsschnitzel" (6,7) ...  13,50 €
 

Schweineschnitzel /feurige Schweinegulaschsoße /Kroketten 2,6 / bunter Salat

   
    "Holzfällerschnitzel" (6,7) ...  12,90 €
 

Schweineschnitzel / Zwiebeln / Käse7 überbacken / bunter Salat / Bratkartoffeln

   
    "Schlemmerschnitzel" (6,7) ...  13,50 €
 

mit Würzfleisch5 und Käse5 überbacken/ Kroketten2,6/ Salat

   
    "Hamburger Schnitzel" (6,7) ...  12,90 €
 

Schweineschnitzel / Spiegelei/ Bratkartoffeln / bunter Salat

   
    Das " Neue Mühlenschnitzel" (6,7) ...  13,90 €
 

Schweineschnizel gefüllt oder überbacken / Wildkräuter/Schinken/ Harzer Käse5/ Bratkartoffeln / bunter Sala

   
Dessert
    Hausgemachte gebrannte Vanille-Honig-Creme (5,6) ...  4,60 €
    Apfelstrudel (2) mit Vanilleeis (5) und Schlagsahne (5) ...  4,20 €
    Hausgebackenes Schoko- Quark (5,6) - Törtchen mit Schlagsahne (5) ...  3,90 €
 

Für Eisvariationen fragen Sie bitte unser Personal…

 

Zusatz und Allergiestoffe...

  1. Farbstoff
  2. Konservierungsstoff
  3. Antioxidationsmittel
  4. Sellerie
  5. Milchprodukte
  6. Eier
  7. Weizen, Gluten
  8. Fisch
  9. Meeresfrüchte
  10. Chininhaltig
  11. Sulfite
  12. Alcoholhaltig
  13. enthält Nüsse
  14. koffeeinhaltig